| 姓名： | 孙先生 | |
| 简历编号： | 1123441 | |
| 发布时间： | 2009-03-25 |
| 性别： | 男 | 年龄： | 39岁 |
| 身高： | 175（厘米/CM） | 体重： | 65（公斤/KG） |
| 民族： | 汉族 | 婚姻状况： | 未婚 |
| 学历： | 本科 | 籍贯： | 陕西 西安 |
| 毕业学校： | 西安工程科技学院 | 专业名称： | 人力资源管理 |
| 毕业年份： | 2004年 | 专业类别： | 管理类 |
| 自我评价： | 我很自信、自强、自立！并且有较强的主动性及责任心、为人正直、爱好广泛，具备一定的沟通及管理能力、有较强的求知欲，我坚信在今后的工作岗位上一定能干出一番成绩，创造一份辉煌！ |
||
意向职位：餐厅经理
意向行业：
求职类型：全职 | 到岗日期： 一周内
期望月薪：1500元(可面议)
求职地区： 娄星区 双峰县 新化县 冷水江市 涟源市
其他要求： 寻求职位：餐厅管理
希望行业： 餐饮业，零售业,销售类.
工作地点：娄底市
目标职能：
公司性质： 合资/合作(欧美企业)，民营/私营企业/非上市公司，外商独资(欧美企业)，合资/合作(非欧美企业)，外商独资(非欧美企业)
个人才能：具有良好的人技关系技及沟通协调能力
| 外语水平： | 英语 一般 | 电脑水平： | 一般 |
| 有驾照： | 否 | 普通话： | 标准 |
| 技能专长： | 无 |
||
中国百胜餐饮事业部 | 2005-05 - 2008-08
担任职务：餐厅副理
工作描述：先后负责餐厅的订货\服务人员排班\服务人员训练\餐厅人事管理\设备维修等执掌,每周4天的值班经理工作，管理餐厅的人员\物料\设备等，直接对当日营运负责，使营运稳定。
1：掌握和应用世界一流的管理模式在工作期间能够掌握和运用肯德基一流的管理系统，期间曾经负责订货和服务组排班，设备设施维护和维修，训练执行等执掌，掌握各个执掌的管理模式。
2：具有管理和控制货物的生产和损耗能力，从而达到最佳利润获得市场最佳利润奖。
3：具有管理和安排合理的人员配置的能力，达到最合理和较高的人员生产力。
4：具有对快餐式的食品设备的使用和基本的维护保养能力获得的奖项。
5：市场最佳利润奖通过对餐厅货物的定制，损耗的控制和人员的管理而使餐厅在营运中达到最佳的利润，在负责货品管理工作时，由原先的损耗值5.2下降到1.4
6: 确定餐厅年度、月度的营业预计，领导全体员工完成部门下达的各项任务和经营指标。分析经营情况并及时上报。
7: 拟定本部规章制度、工作程序、质量标准。根据各岗位职责规范，组织实施，严格指导，监督餐厅日常工作。
8:. 会同组长定期分析餐厅不足，收集与反馈客人对产品和服务质量的反映和要求，为更好的服务调整提供依据，协调对员工工作联系程序。
9: 每天听取各组长工作报告，掌握餐厅利用率，人均消费，销售收入，分析发展趋势，及时提出改进措施与建议。
10:重视其属下员工的培训工作，思想教育工作，为餐厅培养新生力量，检测新员工，评估员工工作表现。
11: 审批控制部门领料，控制配料用品、服务用品与客用消耗物使用，降低消耗，提高经济效益。
12: 热情接待，态度谦和，做好餐厅促销活动，提高餐厅的形象吸引力。
查看联系方式
收藏简历