| 姓名： | 彭女士 | |
| 简历编号： | 1128108 | |
| 发布时间： | 2009-10-11 |
基本信息
| 性别： | 女 | 年龄： | 39岁 |
| 身高： | 163（厘米/CM） | 体重： | 48（公斤/KG） |
| 民族： | 汉族 | 婚姻状况： | 未婚 |
| 学历： | 高中 | 籍贯： | 湖南 娄底 |
| 毕业学校： | 春元中学 | 专业名称： | 文科 |
| 毕业年份： | 2004年 | 专业类别： | 文科类 |
| 自我评价： | 无 |
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求职意向
意向职位：西餐厅经理 西餐厅主管 西餐厅领班
意向行业：
求职类型：全职 | 到岗日期： 随时到岗
期望月薪：1500元(可面议)
求职地区： 娄星区 双峰县 新化县 冷水江市 涟源市
其他要求：包吃包住 －西餐厅经理、西餐厅主、西餐厅领班
个人技能
| 外语水平： | 不会外语 | 电脑水平： | 一般 |
| 有驾照： | 否 | 普通话： | |
| 技能专长： | 无 |
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工作经历
广州凯旋华美达酒店 | 2004-10 - 2009-08
担任职务：西餐厅主管
工作描述：1、 协助经理不断改进完善工作标准和服务程序，并督导实施。
2、 负责西餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务。
3、 按照西餐服务规程和质量要求，负责西餐厅的管理工作，并与西厨房保持密切联系，协调工作。
4、 掌握市场信息，了解客情和客人需求变化，做好业务资料的收集和积累工作，并及时反馈给西厨房及有关领导。
5、 了解西厨房货源情况及供餐菜单，组织和布置西餐厅服务员积极做好各种菜点及酒水的推销。
6、 负责西餐厅费用控制和财产、设备和物料用品管理，做好物料用品的领用、保管及耗用账目。
7、 保持西餐厅设备、设施整洁、完好、有效，及时保修和提出更新添置意见。
8、 负责处理客人对西餐厅服务工作的意见、建议和投诉，认真改进工作。
9、 了解各国风俗习惯、生活忌讳。
10、坚持让客人完全满意的服务宗旨，加强西餐服务现场管理，检查和督
导西餐厅员工严格按照服务规程，做好餐前准备，餐间服务和餐后结
束工作并抓好员工的岗位业务培训。
11、召开班前会，分配任务，总结经验。
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